دانلود تحقيق در مورد كيفيت دانه برنج معطر

نمونه پيشينه تحقيق, فصل دوم پايان نامه ,چارچوب نظري پيشينه پژوهش

دانلود تحقيق در مورد كيفيت دانه برنج معطر

نمونه پيشينه تحقيق, فصل دوم پايان نامه ,چارچوب نظري پيشينه پژوهش شنبه ۱۸ دی ۰۰ | ۱۹:۰۶ ۱۸ بازديد ۰ نظر
دانلود تحقيق در مورد كيفيت دانه برنج معطر

دانلود-تحقيق-در-مورد-كيفيت-دانه-برنج-معطر

با دانلود تحقيق در مورد كيفيت دانه برنج معطر در خدمت شما عزيزان هستيم.اين تحقيق كيفيت دانه برنج معطر را با فرمت word    و قابل ويرايش و با قيمت بسيار مناسب براي شما قرار داديم.جهت دانلود تحقيق كيفيت دانه برنج معطر ادامه مطالب را بخوانيد.

نام فايل:تحقيق در مورد كيفيت دانه برنج معطر

فرمت فايل:word و قابل ويرايش 

تعداد صفحات فايل:16 صفحه 

قسمتي از فايل:

 كيفيت دانه برنج به وسيله خواص فيزيكي و شيمي فيزيكي آن تعيين مي شود. خواص فيزيكي شامل اندازه و شكل دانه، راندمان تبديل، درجه تبديل و ظاهر دانه است. كيفيت پخت و خوراكي توسط خواص شيمي فيزيكي متعددي نظير محتويات آميلوز، درجه حرارت ژلاتيني و پيوستگي ژل يا همبندي ژل مورد سنجش قرار مي گيرد. تانگ و همكاران بين آميلوز و همبندي ژل و نيز بين آميلوز و درجه حرارت ژلاتيني رابطه معني دار بالا، ولي بين آميلوز و افزايش طول دانه پس از پخت رابطه معني دار مثبتي را نتيجه گيري كرده اند.بيش تر برنج هاي كيفيت بالا نرم پخت هستند. درجه نرم پخت بودن و افزايش حجم پس از پخت به وسيله مقدار آميلوز تعيين مي گردد.

 

دانلود فايل

 

تا كنون نظري ثبت نشده است
ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در رویا بلاگ ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
یکشنبه ۰۵ اسفند ۰۳

آرشيو

برچسب ها

پيوندها

تازه ترين مطالب

خلاصه آمار

  • مجموع نمایش‌ ۲۷۷,۴۱۹
  • مجموع بازدید ۴۴,۳۰۰
  • بازدید امروز ۵۴
  • بازدید دیروز ۸۷۴
  • مجموع مطالب ۹,۵۷۱
  • مجموع نظرات ۱۱۹
  • افراد آنلاین ۱۸
رویابلاگ : رسـانه وبلاگ نويسان حرفـه اي